うどんの画像

お店について

小麦の製粉メーカーでの経験を生かし、オープンから吉田のうどん一筋で努力してまいりました。ほり端うどんは、今年で９年目になりますが、初心を忘れることなくひたむきに努力しております。地元の人からはもちろん、都会の方にももっといっぱい訪れてもらえるように日々精進していくつもりです。

素材について

小麦粉をはじめとし、すべて厳選した素材のみを使用しております。おいしく食べることはもちろん、安全面について初心の注意を払いお客様に安心した「うどん」を提供したいと考えております。ネギはすべて自家製の有機野菜を使用しております。

うどんについて

当店のうどんは、のどごしがよくもちっとした弾力のあるうどんです。地元の方だけではなく、県外の方にも気に入っていただけるように柔らかさを調整しています。スープは、にぼしと花鰹で出汁を取り、醤油と味噌を絶妙にブレンドした本店こだわりの味です。また、うどんに合うようにトッピングにもこだわりました。是非お試し下さい。

トッピングについて